Според предварителните данни на Националния статистически институт (НСИ), през януари 2025 г. месечната инфлация, измерена чрез индекса на потребителските цени (ИПЦ), е 2.0% спрямо предходния месец, а годишната инфлация достига 3.7%. Това представлява ускорение в сравнение с предходните месеци, като през декември 2024 г. годишната инфлация е била 2.2%.
Хранителните стоки са сред основните двигатели на инфлацията през 2025 г. През януари 2025 г. цените на хранителните продукти и безалкохолните напитки са се увеличили с 2.5% спрямо предходния месец. Поскъпването на енергията и суровините води до по-високи разходи за производство и транспорт на хранителни стоки.
Някои анализатори посочват, че спекулативни практики и недостатъчна конкуренция, включително и климатичните промени в определени сектори, могат да допринесат за изкуствено завишаване на цените.
Българската народна банка (БНБ) прогнозира, че средногодишната инфлация през 2025 г. ще достигне 3.3%, като основен принос за това ще имат храните, стоките и услугите с административно определяни цени, както и тютюневите изделия.